咖哩丸子怎么做又香又好吃
主料
扬丸 :适量青椒 :适量
洋葱 :适量
洋芋 :适量
葱 :适量
蒜头 :适量
红椒 :适量
1.奶油 :适量
咖哩粉 :适量
素食火锅高汤粉 :适量
鲜奶油 :适量
糖 :适量
4.太白粉水 :适量
辅料
具体步骤
1. 所有材料洗净,将青椒、洋葱切成菱形片状,洋芋切滚刀块,葱切段、蒜头切末备用。
2. 热油将洋葱入锅油炸再捞起沥干油份备用,接着将洋芋入锅以150℃油温炸透并捞起沥干油份备用。
3. 另一锅中放入奶油爆香蒜末及葱段,再将青椒、红椒加入拌炒,炒香之后即可加入咖哩粉以微火轻轻拌炒,随后加入水及高汤粉焖煮片刻。
4. 接着加入扬丸及其他材料入锅熬煮,至材料熟透后,再加入调味料拌匀,即可加少许太白粉水勾芡起锅。
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