美味的酸奶方土司怎么做又香又好吃
酸奶方土司这道美食所需要的食材主要为面包粉、酸奶、鸡蛋。面包粉采用新鲜的小麦精心制作而成,所制作的美食不仅味道鲜美营养丰富,而且口感松软。酸奶采用新鲜的牛奶精心制作而成,美味而又不失营养,再搭配上鸡蛋吃上一口回味无穷。
主料
面包粉 :375酸奶 :215
鸡蛋 :45
辅料
白糖 :适量酵母 :适量
盐 :适量
具体步骤
先将酸奶倒入容器,加入煎蛋
放入面粉。
加入糖和盐,和成面团。静置一个小时。
放入发酵粉,揉匀,静置10分钟。
面团放入软化好的黄油,用和面机揉40分钟,至完全扩展
用先和面静置,再放入酵母的方法,不要担心没有筋膜
发酵至2倍大后,取出排气。
等量分成三份,搓圆,盖上保鲜膜静置15分钟。
醒好的面团,擀成椭圆形,由上往下卷两折。
再擀长,翻过来。
在由上往下卷两圈。
放入土司模具,进行第二次发酵。至9分满。
盖上模具盒盖。175°烤箱预热,上下火,倒数第二层,40分钟。
烤好的酸奶方土司。特别满意。
这是切开的酸奶土司。
这个土司投料多一点,在烤制的时候特意多加了5分多钟的时间,结果还不错。
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