自制美味泡菜怎么做又香又好吃
主料
莴笋 :适量圆白菜 :适量
胡萝卜 :适量
芹菜 :适量
豇豆 :适量
尖椒 :少量
辅料
大粒盐 :若干具体步骤
1. 将准备制作泡菜的食材洗净,沥干水份;胡萝卜、莴笋、芹菜等切条,尖椒切小块,豇豆不用切,圆白菜撕成可以放进密封罐大小即可。
2. 豇豆可以盘在密封罐底部
3. 继续往密封罐中放菜,放一层菜撒一层粗盐,再放一层再撒一层盐,直到放满整个罐子
4. 放好后盖好盖子,放在阴凉的地方(不要放入冰箱),夏天三天左右,冬天7天左右就腌制好了!腌好后可放入冰箱!食用时冰凉爽口!切忌瓶内不需要加水!盐会让菜出一点水份,可以继续腌制!
5. 从密封罐中夹出适量泡菜,放适量盐,香油,喜辣的还可以放些辣椒油,拌后实用!
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