自制泡菜蒸饭怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大白菜泡菜30公克 ：适量
白米1杯 ：适量
水8/10杯 ：适量
松子10公克 ：适量
银杏8公克 ：适量
猪肉片30公克 ：适量
栉瓜20公克 ：适量
砂糖1/2茶匙 ：适量
味醂1茶匙 ：适量
盐1/4茶匙 ：适量
太白粉1/4茶匙 ：适量
酱油1/2茶匙 ：适量
砂糖1/4茶匙 ：适量
米酒1/2茶匙 ：适量

辅料

具体步骤

1. 白米洗净泡水约20分钟；松子泡水约15分钟；罐头银杏汆烫，捞出沥干水份，备用。

2. 猪肉片加入腌料抓拌拌匀；栉瓜洗净切片；大白菜泡菜切小块，备用。

3. 将作法1洗净的米加入8/10杯的水和所有调味料拌匀。

4. 于作法3锅中放入作法1的银杏、松子、作法2的猪肉片、栉瓜片及大白菜泡菜块，以电锅蒸煮，待电锅跳起再焖约15分钟，打开拌匀食材后即可食用。