千味醉正宗青岛蛤蜊怎么做又香又好吃
蛤蜊又叫花蛤，以青岛的最出名。蛤蜊不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，是防治中老年人慢性病的最佳食品。蛤蜊可以有效的补充钙、铁等多种营养元素，因此蛤蜊非常适合缺钙、贫血的人群。夏季用青岛蛤蜊做上一道辣蛤蜊配上冰镇啤酒简直爽！
主料
蛤蜊 ：500辅料
葱 ：1段姜 ：3片
蒜 ：6瓣
干红辣椒 ：3个
具体步骤
准备材料。蛤蜊买回之后使其吐沙，清洗干净。葱、姜、蒜、干红辣椒切好备用。
锅内入油，7分热的时候放入干红辣椒。
随后加入葱、姜、蒜，爆香。
放入蛤蜊，大火翻炒
可以看到青色的蛤蜊皮正在变红
炒好后装盘！如果有喜欢吃香菜的，可以出锅的时候加一些香菜末，味道会更好哦！
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