清酥野芹菜春卷怎么做又香又好吃
香酥野芹菜春卷,这款春卷呢,里面的馅料是选择的野芹菜和肉的,当然现在野芹菜估计不好找到,所以喜欢吃的朋友其实外面买到的芹菜也是可以的,但是油炸的食品建议朋友们还是不要多吃哦,毕竟油炸过的,容易长胖嘛,教程在这可以照着做哦
主料
芹菜 :400冬笋 :1
肉 :250
辅料
盐 :适量姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
准备好春卷中的馅料: 水芹菜、冬笋和肉馅; 烧锅水,将冬笋放入锅中去焯煮一下;
肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉和蚝油等调味料, 顺着一个方向搅拌上劲后腌制一下;
水芹菜切成细丁;将水芹菜末和冬笋末放入容器中, 加入适量的盐拌均匀;
再将腌制好的肉馅加入,放入适量的香麻油,拌均匀, 这样水芹菜冬笋肉馅就拌好了; 将春卷皮平铺在干净的案板上, 将准备好的馅料放在春卷皮一端;
将包有馅料的一端向上卷起,快到底时将两边折叠, 再将另一端涂抹上面粉糊, 这样春卷就包好了;锅中放适量的油,待油七成热时, 放入春卷, 中小火炸;
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