好吃的奶酪芝麻土豆饼怎么做又香又好吃
教大家做好好吃的奶酪芝麻土豆饼哦,有没有小伙伴喜欢吃奶酪芝麻土豆饼的呀,我可是非常喜欢吃这款奶酪芝麻土豆饼哦芝麻的香味配上奶酪味道简直是一级棒,含有我最喜欢吃的土豆啊,土豆可是可百变食材啊,哪里需要他他就可以在哪里。
主料
土豆淀粉鸡蛋水 :适量辅料
芝麻奈落 :适量具体步骤
1.1.土豆切丝或者擦成丝状,再切两刀,切得短一点。因为土豆不容易熟,所以土豆丝要尽量切得细一点。
2.2.用清水冲洗一遍,洗去表面的淀粉,不容易粘锅。
3.3.在土豆丝当中,加入60克的淀粉,混合均匀。
4.4.加入一鸡蛋,搅拌均匀。
5.5.倒入少许清水,大约为30克,搅拌成这样的稀糊状。
6.6.加入少许芝麻,最好是磨成粉末状的芝麻粉,吸收效果会好一些。
7.7.平底锅中倒入底油,下入一半的面糊。油不能太少, 会容易糊锅哦。
8.8.待底下这面,凝固后再翻面。
9.9.注意全程的火候不能太大,非常容易糊锅。然后,就这样一直煎,注意要经常翻面,防止糊锅。
10.10.尝一下,土豆丝熟了之后,在上面加两片奶酪片。
11.11.放上奶酪片之后,我把土豆饼翻了个面,让奶酪这面与锅接触,奶酪会瞬间融化,但缺点就是会粘锅。
12.12.奶酪融化后就可以出锅了,切成小块儿即可。
13.13.因为土豆不容易熟,需要煎的时间比较长,对平底锅的要求也比较高。所以,土豆丝饼的难度会比一般的鸡蛋饼,蔬菜饼更高一些。
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