家常辣椒炒干豇豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

以前并不喜欢吃干豇豆，觉得它酸酸的干干的，一点都不好吃，后来吃了辣椒炒干豇豆，才明白原来干豇豆可以这么好吃，果然还是要多尝试啊，将青辣椒和红辣椒一起炒，不仅颜色比以前更好看一些，而且味道也更好哟，快来跟我学一这道美味的菜吧。

主料

青辣椒 ：1个
干豇豆 ：400
红辣椒 ：半个

辅料

食用油 ：适量
韭菜 ：适量

具体步骤

1.干豇豆咸菜准备

2.青辣椒和红辣椒切小块，青辣椒我选择的是二荆条，比较辣一些，如果不想吃那么辣，可以换成大青椒，不辣的那种。

3.韭菜切小段备用，韭菜在这里面一是使咸菜更香，二是增加颜色，看起来更有食欲。

4.锅烧热，不要放油，直接放入青辣椒煸炒，炒到辣椒微微有一点糊味

5.炒出一点点糊味后，倒入适量食用油，加入红辣椒一起翻炒

6.加入干豇豆，接着翻炒，我比较喜欢咸菜干干的那种感觉，所以我炒的时间长一些。如果不想太干，也可以稍微翻炒即可。

7.翻炒至辣椒熟了以后，关火，放入我们切好的韭菜段，翻炒均匀即可。

8.成品

烹饪技巧

无