鲜美鸡汁米线怎么做又香又好吃
鸡汁米线是一道口感与营养皆具的面食,且所需食材与做法都非常简单,因此深受人们的喜爱。土鸡的口感鲜美且营养价值丰富,对人的身体非常有好处,鸡汤是整只鸡的精华,其营养都融入到了汤中,再将米线放入汤中煮制,鲜味便浸透在了米线之中了。
主料
土鸡 :500米线 :1000
辅料
油 :适量草果 :1个
葱花 :适量
野生菌熟菌粉 :适量
盐 :适量
姜 :1块
具体步骤
1.把鸡肉从冰箱里取出来解冻后砍成小块。鸡身上的油切在一旁备用。
2.草果用刀背拍散,姜洗净切碎备用。
3.把鸡油放入炒锅里炼出油来,鸡油炼出来后分别放入草果和姜煸出香味。
4.放入鸡肉翻炒一会,翻炒至水分干。
5.倒入一些开水煮沸。
6.放入一些盐和一匙野生菌熟菌粉改小火煮1小时。
7.准备一些米线。
8.把米线放入大碗,浇上煮好的鸡汤,撒上一些葱花即可食用。
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