养胃的香芋西米露怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香芋 ：250
西米 ：100

辅料

白砂糖 ：适量
牛奶 ：适量

具体步骤

1.将芋头去皮。

2.切小块。

3.锅里加水，放入芋头。

4.大火煲5分钟，转中火煲25分钟左右。

5.加入冰糖，煲5分钟。

6.美味的香芋糖水就做好啦~

7.在煲芋头糖水的时候可以煮好西米。准备好西米。

8.锅里加水烧开。

9.倒入西米。

10.大火沸腾，不断搅拌，转中火煮15分钟左右。

11.看到西米里面有小白点，关火，焖一会。

12.西米会变得晶莹剔透。

13.将西米过凉水，去除胶质，这样的西米比较清爽，有Q弹感。

14.这样，西米就煮好啦~

15.在煮好的芋头糖水中，加入牛奶，味道会更香更浓郁。

16.再加入西米，就是香芋西米露了，冷藏后味道更佳~

烹饪技巧

1、做香芋糖水最好选用大的芋头，味道更好。2、喜欢吃得更软绵点的可以煮久点也没问题。