鸭蛋面片汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸭蛋面片汤是一款非常简单，好吃的面汤，并且 .适宜肺热咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。强健身体，促进骨骼发育，预防贫血，促进食欲，能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。

主料

鸭蛋 ：1个
面片 ：50g
白菜 ：30g
芹菜 ：30g

辅料

油 ：适量
芝麻油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.锅中热油爆香蒜米。

2.加入切丝的白菜翻炒。

3.炒至变软加入少许盐

4.把切丝的芹菜放入翻炒。

5.加入少许盐，炒至芹菜熟透，然后盛出来备用。

6.锅中烧水开后把适量面片儿倒入锅中。

7.打入一个鸭蛋。

8.盖上锅盖煮至面片儿鸭蛋熟透。

9.把煮熟的鸭蛋面片儿倒入碗中，加少许芝麻油。

10.淋少许生抽。

11.之前炒好的菜放入面中即可。

烹饪技巧

青菜我单独炒了一下，这样会比较香一点。如果放菜叶的话就可以和面一起煮。面里边有盐了，所以不要再加盐了。