西红杮鸡蛋面片汤怎么做又香又好吃
主料
面粉 :适量西红杮 :1个
鸡蛋 :1颗
葱花 :适量
辅料
盐 :适量酱油 :适量
具体步骤
1. 把西红杮用开水烫,去皮,切小块
2. 热锅冷油,放葱花炝锅,放入西红杮炒香,炒香后加入适量酱油,盐,加水
3. 水开锅后打入一个荷包蛋(因为婆婆喜欢吃荷包蛋),煮两分钟后揪入面片,煮两分钟关火,盛碗里撒上香菜末,开吃
4. 面片可以是自己和面擀片,其实最简单的方法就买一块钱的饺子皮回家揪一揪,揪薄点,也一样好吃,馄饨皮不好吃,太滑溜,而且不出数,我用的是昨天包饺子剩下的面
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