咸香腐乳自制怎么做又香又好吃
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腐乳自制。腐乳相比大家都知道,也是我们餐桌上不可或缺的一碟调味品。它的咸香可以给许多食材增加更深层次的味道。但是看似遥不可及的腐乳其实简单易做,大家在家里就可以自制腐乳,叫上自己的孩子一起既培养了孩子的动手能力,增加了他的生活常识,同时做出更好吃更干净的腐乳岂不是一举两得
主料
半成品的霉豆腐 :适量辅料
辣椒 :适量盐 :适量
花椒 :适量
凉白开 :适量
白酒 :适量
具体步骤
![咸香腐乳自制怎么做好吃又简单 第2张 咸香腐乳自制怎么做好吃又简单 第2张](https://i2.qianweizui.com/62d336ee9e/71d63c/2a8b6aabce11/2f8f6fafce1796fc7664d50db3218abed068a6343c3ca5ed293f282b11eea242.jpg)
1.1.准备食材
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2.2.将半成品的霉豆腐切成小块(大小自选),若买的霉豆腐太软可晾晒个几天再做。
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3.3.切好的霉豆腐撒上花椒(大约2小把,可依自己喜好而定)
![咸香腐乳自制怎么做好吃又简单 第5张 咸香腐乳自制怎么做好吃又简单 第5张](https://i2.qianweizui.com/62d336ee9e/71d63c/2a8b6aabce11/7edd3fa49e1794fb2060d45eb3238de58a39a6383a3baebf2b6a2d2615ecfc43.jpg)
4.4.拌匀并放置2天,放2两酒,2两半盐。
![咸香腐乳自制怎么做好吃又简单 第6张 咸香腐乳自制怎么做好吃又简单 第6张](https://i3.qianweizui.com/62d336ee9e/71d63c/2a8b6aabce11/798a62fecd1491fb7560890cb3748ae8d068ac6a6c69aeed29397b7115eca748.jpg)
5.5.把凉白开倒入辣椒中,泡上两天,放适量盐
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6.6.再倒入霉豆腐中拌匀,并放置一天
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7.6.装瓶。放置在阴凉处耐心等待10几天便可开盖吃了。
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