情人节，南瓜炒肉片怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大蒜头 ：5
南瓜 ：500
瘦肉 ：100

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.南瓜切成2cm片备用

2.瘦肉切成片，放料酒和盐，生粉腌制10分钟备用

3.大蒜头切成片备用

4.锅烧热，放少许油

5.放肉片炒至变色，盛起备用

6.锅放少许油

7.放南瓜片翻炒

8.放肉片翻炒

9.放大蒜头翻炒

10.放盐和味精，生抽翻炒，就ok了

烹饪技巧

1、南瓜要切的薄一些，否则短时间内很难炒熟；2、如果南瓜切得厚不易熟的话，可在翻炒后加少量水炖煮一会，水收干后再下蛋黄翻炒；3、南瓜不能与羊肉一起吃。