酸甜山楂汁怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

炎热的夏季，经常一动就觉得满身是汗，所以大家都有些懒，不爱动也就不怎么饿。就算面对一桌子的珍馐都没有胃口吃多少。这个时候就需要喝一点酸酸甜甜的山楂汁了，山楂具有很好的开胃效果，而且口感清爽，比较适合夏季饮用。放在冰箱冰一下口感更好哦。

主料

山楂 ：500

辅料

冰糖 ：适量
纯净水 ：1000ml

具体步骤

1.买来的1斤山楂洗干净控干水

2.去核，放入冰糖少许待用

3.纯净水2斤放入锅中大火转小火熬制

4.等半个小时左右的时间盛入碗中

5.用小勺把山楂汁撇出来，孩子可以享用了，当然家长可以吃果肉。

烹饪技巧

1、冰糖不要放太多，最好买超市里的北京二商出品的，质量有保证。2、孩子喝了山楂汁一定要刷牙，要不很伤牙齿的。3、买山楂时最好买野生的那种，比较纯天然，好去核，我买的是6元一斤的大山楂，味道好。4、纯净水熬制，没有水碱，孩子喝了放心。5、在熬制过程中，可以用勺子把山楂弄烂，最好不要用铁锅，酸物质会腐蚀铁锅，用砂锅最好。