酸酸甜甜的牛奶山楂酱布丁怎么做又香又好吃
春天来临,草长莺飞,与布丁来一场约会吧。酸酸甜甜的牛奶山楂酱布丁,像极了恋爱,有笑语盈盈,也有衣带渐宽,红白相间的色泽,一半是热烈,一半是纯情。做上几瓶可爱的小布丁,去约会吧,去表白吧,去田野,去湖边,看山花,放风筝,青春不就该如此吗?
主料
牛奶 :120ml山楂 :适量
辅料
吉利丁粉 :3ml白糖 :适量
清水 :适量
具体步骤
牛奶约120克,加糖适量。
吉利丁粉3毫升,加水15毫升,吉利丁粉颗粒遇水会膨胀起来。将装有吉利丁的小碗坐在热水锅里,锅中水不要烧开,吉利丁粉搅拌至融化。
牛奶倒入碗中,与吉利丁液混合均匀。
牛奶倒入小瓶中间位置,置于冰箱冷藏;一瓶直立,一瓶与水平面一定角度。
山楂去核,加入适量矿泉水,白糖,料理机打成果汁。
倒出120毫升山楂水备用。
量出3毫升吉利丁粉,再次化开,与山楂水混合均匀。
两小时后,牛奶凝固好了,
取出牛奶,倒入山楂水,继续冰箱冷藏,两小时后,山楂水也凝固了。
成品图。
1、吉利丁粉,1份,配五份水,融化。2、吉利丁水1份,配40份液体凝固。
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