家常酸甜山楂糕怎么做又香又好吃
主料
山楂 :500辅料
淀粉 :适量白糖 :适量
具体步骤
1.山楂洗净
2.去掉山楂的核和蒂
3.把山楂放入料理机,加水打成泥
4.把果泥倒入锅中,小火加热,不停的搅拌
5.加入白糖搅拌均匀
6.煮沸后撇去浮沫,继续不停的搅拌
7.煮至果泥变得粘稠
8.倒入水淀粉,搅拌
9.继续搅拌至果泥变得非常非常粘稠,勺子都快搅拌不动了
10.倒入模具中,放入冰箱冷却
11.2个多小时以后,山楂糕冷却定型,从模具中倒出
12.切块即可享用
煮山楂泥的时候一定要不停不停的搅拌,否则会糊锅煮到非常非常粘稠才会定型
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