卤面片(懒人版)怎么做又香又好吃
主料
水适量 :面粉500 :
鸡蛋一个 :
盐3克 :
辅料
肉丁少许 :西红柿一个 :
葱、姜少许 :
色拉油适量 :
香菜2棵 :
辣油一勺 :
五香粉少许 :
生菜一棵 :
具体步骤
1.将面粉、鸡蛋、盐一起用水搅拌,揉成面团,用保鲜膜包起醒20分钟。
2.醒好后,将面团撒上干面粉,边擀边撒面粉,然后在换个方向擀,用力均匀,面团回越擀越薄。
3.将擀薄后的面皮,层叠起来,用刀切成近2公分宽的面片就可以了。
4.锅中加水烧开,将面片倒入锅中并加一小勺盐,煮熟后立即捞起。
5.汤料的做法:锅里加油,葱姜下锅爆香把肉叮倒入,有肉香味时,把切好的西红柿叮到入,扁炒一会,放入香菜。
6.将做好的汤料直接浇到面片上就可以了,香喷喷的滷面可以开吃了!
面或好后,一定要醒20分钟,才有韧劲,下锅煮时要放点盐防治粘在一起。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...