特色金针菇豆腐怎么做又香又好吃
金针菇我们很多人都喜欢吃,特色金针菇豆腐很多人肯定都没有吃过。金针菇和豆腐夹在一起我一开始也完全想象不出会是什么口味,刚开始我觉得味道应该很怪,但是好奇心驱使我还是尝试了一下,不仅口味不奇怪还特别好吃。觉得奇怪的朋友也来试一下。
主料
豆腐 :一块罐装辣金针菇 :一罐
豆腐干 :随意
辅料
孜然 :适量面粉 :适量
盐 :适量
辣椒 :适量
葱 :适量
油 :适量
酱油 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.第一,把豆腐对切成稍大块,放入锅中,煮五分钟左右,捞出来,空干水
2.第二,把葱,姜,辣椒切好,分成两份
3.第三,用一个器皿,给里边放入孜然,再放入面粉,再放入盐,和匀,
4.第四,给锅中放入油,将第一份葱姜辣椒,炒好,然后将豆腐放在和好的孜然里滚,全部粘上,后放入锅中剪一会,豆腐发黄就好,捞出,摆放在盘中
5.第五,再把第二份葱姜辣椒放在锅中,翻炒两下拿出,放在摆好的豆腐上边,起装饰作用
6.第六,就罐装的金针菇逐个放在豆腐上边
7.最后,再用土豆淀粉打好欠,在锅中,捞出来浇在豆腐上,便大功告成
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