清炖昂刺鱼怎么做又香又好吃
主料
昂刺鱼 :4条辅料
油 :适量葱 :1根
姜 :半块
胡椒粉 :适量
料酒 :1汤匙
盐 :适量
具体步骤
1.昂刺鱼让买鱼的收拾干净,昂刺鱼清洗干净
2.姜切片,葱切三段
3.锅里放少许油,转动锅子,让油铺满整个锅子,下入昂刺鱼煎一下,两面煎定型
4.放入没过鱼身的清水,放入葱姜
5.大火烧开,放入料酒,继续煮10分钟,煮到汤汁浓白
6.转小火,放入胡椒粉,继续炖5分钟
7.最后放入盐调味即可
1.鱼煎一下后下入清水大火煮10分钟,汤可浓白
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