教你做小炒五花肉，完胜餐馆菜谱图解

小炒五花肉有的人喜欢加洋葱炒着吃，而我呢，作为一个湖南妹子，爱吃辣味，喜欢五花肉与辣椒炒着吃，无辣不欢嘛。今天在这里我将分享辣口味的小炒五花肉的做法，喜欢辣口味的小伙伴快看过来呀！福利到了！保证你们会爱上它的

主料

五花肉 ：一斤

辅料

姜 ：2个
大蒜 ：一只
酱油 ：1勺
盐 ：适量
生抽 ：一勺
青红辣椒 ：250g
蚝油 ：一勺
糖 ：适量
火锅底料 ：一小块
小葱 ：10根

详细步骤：

第一步

准备食材

第二步

五花肉洗净，切片

第三步

放入锅中

第四步

煮制金黄色

第五步

装盘

第六步

锅中放入姜蒜片，火锅底料，炒香

第七步

加点水

第八步

切好的青椒放进去

第九步

翻炒均匀

第十步

加五花肉，葱段，红辣椒，生抽，蚝油，糖，盐，炒3分钟即可出锅

烹饪技巧：

煮五花肉时不用再加油了，它本身油脂多