美味自制速冻葱油饼怎么做又香又好吃
小时候,葱油饼的香气蔓延在大街小巷,酥脆香甜的口感让人回味无穷,而且格外满足,搭配着一杯鲜榨果汁食用更是让人心情大好呢。今天介绍的是一道与众不同的美食小吃自制速冻葱油饼,口感也是非常好的,而且色泽鲜亮金黄诱人十足哦。
主料
面粉 :300辅料
葱 :10盐 :5
油 :5
黑芝麻 :5
具体步骤
面粉里倒入滚烫的开水;先用筷子搅拌均匀,慢慢加入少许冷水和面;揉面结束,醒面30分钟;在案板上撒点面粉,防止粘连;面团擀成长方形个圆角用擀面杖呈三角形由内向外擀面就变直角了;
刷上食用油,四周要留出一个边,边上不要刷;撒上黑胡椒粉,盐,黑芝麻粉和葱把面皮折起来,把最后的折口捏紧;用手握住面团,通过不断握紧的方式把面团再变长;把面盘起,末端放在最下面;
平底锅里加点油,把一边的保鲜膜撕去后放入锅里;再轻轻一撕把另一面的保鲜膜拿掉,而且手都没碰到面皮,特方便;煎到两面金黄就可以。
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