诱人的麻辣鲜锅兔,怎么做又香又好吃
这道诱人的麻辣鲜锅兔 肚子肉和其他的猪肉来比较来说它含有很低的脂肪和胆固醇,而且它的质地也非常的细腻,营养非常的丰富,很有高蛋白质,而且还有各种人体必需的氨基酸,对身体的发育还是很有好处的,而且兔子肉的肉质比较有弹性,非常的细腻,吃起来口感还是很不错的。
主料
兔子肉 :适量辅料
辣椒 :适量具体步骤
准备辅料。青椒切段。子姜切,切段都可以。按照平时自己喜欢的切法都可以。
【抹味】加入白糖(祛血水)、料酒、老姜、大葱、盐(如果添加太多,下锅后就先尝尝味道再决定要不要再添加哈)油热,转小火,放入酸生姜、酸海椒炒一下下
然后加入豆瓣酱炒一下下加入小米辣,可以加少量鸡精,大蒜一起炒(兔肉本来就很鲜美哟,所以不用很多)
炒香了以后加入适量水,大火烧开转小火烧几分钟。(香锅香是炒出来的。)
下兔肉、青椒、子姜,花椒。大火,兔肉变色放味精,起锅。很快的,2-5分钟就能做好。(少了香菜,没馆子里的有逼格。)
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