自制杂菇焖鸡怎么做又香又好吃
今天向大家推荐的这道菜是杂菇焖鸡。杂菇很显然就是用的不是一种蘑菇,而分别用的是鲜冬菇和海鲜菇。这两种菇营养价值很高,也可以把鸡的味道进行升华。里面还放了木耳,帮助人体去除杂质,是一个很好的清洁的食材。总之来说,里面的食材都很好,味道也是大家能接受的。感兴趣的朋友可以试一试。
主料
鸡 :350鲜冬菇 :50
海鲜菇 :50
木耳 :10
虫草花 :10
辅料
油 :适量盐 :适量
蚝油 :少许
具体步骤
1.拜过神的鸡用清水冲洗干净
2.切件
3.各种菇等配菜灼熟
4.捞起用清水冲洗一遍,沥干水分
5.起油锅,炒香各种菇,加入盐调味
6.盛出
7.爆香姜丝
8.放入鸡肉,加入适量清水,焖至熟,加入盐
9.盛出便可
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