香辣尖椒豆皮炒肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

很多人都喜欢喝酒，但常见的下酒菜从来都是花生米之类的都没有新花样，今天给大家介绍一道菜叫香辣尖椒豆皮炒肉，是一道下酒的好菜，豆皮和瘦肉里面含有大量的蛋白质也是很健康的一道美味。喜欢吃辣的小伙伴可以注意了哦，口福来了。

主料

豆腐皮 ：300
里脊肉 ：150
青椒 ：2

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.先将豆腐皮清洗干净并切丝备用。

2.里脊肉切丝，用料酒，盐，生抽，淀粉拌匀腌制15分钟。

3.青椒和葱也切成丝。

4.豆腐皮去开水焯一下，盛出沥干水分。

5.锅中倒少许油 加入肉丝滑散，炒至颜色变白 。倒入切好的葱炒出香味。

6.倒入切好的豆腐皮，翻炒片刻。

7.再放入少许生抽后下青椒炒匀。

8.放入适量盐翻炒片刻，最后放入少许鸡精炒匀即可出锅。