家常尖椒炒豆腐皮怎么做又香又好吃
美食菜谱1.22W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
尖椒 :1个
生抽 :2勺
油 :适量
味精 :1/4勺
主料
豆腐皮 :2个尖椒 :1个
辅料
盐 :1/4勺生抽 :2勺
油 :适量
味精 :1/4勺
具体步骤
1.豆腐皮切条,焯水
2.尖椒切成细圈
3.切适量葱,准备少量水淀粉
4.热锅凉油下入葱炒香
5.下入尖椒稍稍翻炒
6.下入干豆腐,翻炒均匀
7.下入盐,味精,翻炒均匀
8.下入生抽翻炒均匀
9.下入水淀粉,快速翻炒,汤汁收紧即可
10.装盘上桌了
豆腐皮提前焯水,不要时间过长,半熟即可,这样炒出来的豆腐皮不碎,口感好!
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