千味醉家常清炒笋丝怎么做又香又好吃
最近吃太多油腻的饭菜了，想要改一改口，吃一些清淡一点的来清一清肠胃，所以我就想到清炒笋丝这道菜，藕笋还有解暑降火的作用，老少皆宜，下面是烹饪步骤，大家可以根据自家的口味喜好适当增减调料，建议在翻炒藕笋之前，先用开水烫一下，去掉苦味
主料
藕笋 ：适量辅料
油 ：适量盐 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
两根藕笋、一段葱、十来粒花椒
藕笋切丝，不用特别细
油不用太热放入花椒，炒出香味
花椒变色后放入葱花
葱花泛黄放入笋丝
大火翻炒笋丝并放盐和胡椒粉，笋丝变色马上出盘
一盘素炒笋丝新鲜出炉了
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