家常清拌莴笋丝怎么做又香又好吃
清拌莴笋丝,简单易做而又清新爽口的一道开胃小菜,用新鲜的莴笋切丝腌制而成,再往上面适当地撒上熟白芝麻和红椒圈便可食用,特别适合在炎热的夏天用以开胃,入口清润且爽口。此外,使用火麻油凉拌的莴笋适宜有便秘、高血压和高胆固醇、抗衰老等人群食用。
主料
莴笋 :2根辅料
味极鲜 :3醋 :5
红椒圈 :少许
橄榄油 :3
糖 :2
熟白芝麻 :适量
芝麻油 :3
盐 :2
具体步骤
1.莴笋2根
2.去皮后洗净
3.切丝,并放1g盐腌制10分钟
4.把腌制出来的水分挤掉,分别调入橄榄油、芝麻油、味极鲜、1g盐、醋(白醋、陈醋均可)
5.糖
6.熟白芝麻拌匀
7.最后用红椒圈点缀即可!
1、没有橄榄油可以不放。2、调味料可根据个人喜好来调节。3、红椒圈可以不放。
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