好吃的肉丝山药怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

肉丝山药的做法：作为简单的家常菜，肉丝山药可谓是几乎每个家庭主妇都会做的一道菜了。山药有降热解暑的功效，夏天天气太热，家里炒个肉丝山药再好不过了。食材方面，猪肉和山药都是极易买到的。恰逢夏日，不妨去菜市场逛逛，给家里炒个菜吧。

主料

山药 ：400
猪肉 ：适量

辅料

食盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：10ml
生抽 ：15ml
淀粉 ：适量
调和油 ：适量
元贞糖 ：3
芝麻油 ：适量

具体步骤

准备好所有的食材。

里脊肉洗净切丝加入糖，料酒，生抽，淀粉腌拌均匀。

山药去皮切丝用清水浸泡。

炒锅倒油爆香葱姜。

倒入肉丝翻炒。

肉丝炒至变色盛出备用。

然后倒入山药和木耳翻炒。

加入生抽。

加入糖。

再加适量的盐和适量清水翻炒片刻。

然后加入炒过的肉丝。

加少许鸡精。

淋入香油。

翻炒均匀关火。