特色韭菜鸡蛋馅饼的做法,怎么做又香又好吃
这道特色韭菜鸡蛋馅饼的做法 是一道非常简单且居家的一种做法,里面的鸡蛋饼吃起来非常的不错,外脆里嫩,而且它里面的肉馅也非常的美味,不适合用来当做营养早餐。搭配牛奶喝的是豆浆,会更加的营养的赶紧跟着小编来试一试这道美食吧,
主料
韭菜 :适量辅料
鸡蛋 :适量具体步骤
1、盐放入面粉中,将150ML开水倒入面粉中,用筷子搅拌。
2、然后加入凉水约70ML,凉水不要一下子全部加入,先加一部分,根据面团的软硬再增减。
3、将面充分揉匀成光滑的面团,即烫面面团。放在容器内盖上盖子饧一会。
4、韭菜洗净,充分晾干水分,切碎段。
5、鸡蛋打散,炒熟,用铲子将大切鸡蛋剁成细碎的小块。
6、韭菜碎、鸡蛋碎倒在一起拌匀,放少许香油,等包的时候再加盐拌匀,以防馅出水。
7.饧好的面团,分剂子,擀成面皮,包入馅料,包成包子形,把收口处的小面疙瘩揪下来,再轻轻压扁。
8、饼铛内倒少许油,放入馅饼,慢慢烙熟。
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