柔软的提子干蛋挞怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

在家的时候喜欢做各种甜品面包之类的解馋，上次做提子方包还剩下些提子干，今天想着用它来做柔软的提子干蛋挞。发现了一个诀窍哦，做提子干蛋挞的时候需要把提子先倒入模具，再倒入蛋挞液烤的时候蛋挞液才不会溢出来哦，快来试试这个小窍门吧。

主料

蛋挞皮 ：4个

辅料

淡奶油 ：35
牛奶 ：35
蛋黄 ：1个
低筋面粉 ：适量
提子干 ：适量
白糖 ：10

具体步骤

牛奶，淡奶油，白糖放一起；提子干用水浸泡几分钟

把牛奶，淡奶油，白糖混合液轻轻多拌匀几下至白糖溶化

蛋黄打散

把蛋液倒进奶油混合液里，搅拌均匀

再筛入低粉拌匀

把蛋挞液过滤一遍

把提子干放进蛋挞皮里

把蛋挞液慢慢加进，七八分满即可

烤箱预热，上下火160度烤二十分钟，再转成下火10分钟