家常润饼卷怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：2根
荷兰豆 ：250
鸡蛋 ：3个
豆干条 ：300
三层肉 ：300
鱿鱼 ：300
苏糕 ：300
菜心 ：一根
麻粩/花生粩 ：一包
润饼皮 ：250

辅料

葱 ：10
盐 ：依个人口味定
味精 ：适量
花生油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 把三层肉切均匀细条，放旁边待用

2. 将胡萝卜，荷兰豆，葱，鱿鱼，豆干条，苏糕切成丝待用

3. 把鸡蛋打散加入葱花，起油锅，煎蛋饼，再切成丝待用

4. 炒肉丝，炒饭肉丝成金黄色，倒入胡萝卜丝

5. 炒胡萝卜丝要炒至胡萝卜变软即可关掉火

6. 另起锅炒剩余的材料，炒一样倒一样到炒好的胡萝卜里，加入盐，味精等各种调料，拌匀！

7. 炒好的润饼菜就是这样，接下来就是吃了！

8. 事先买好润饼皮

9. 在饼皮上加入麻粩或花生粩，压碎即可，量大家自己决定！

10. 将润饼菜加入其中，如图，依个人口味。

11. 卷起来，记得旁边要折了卷进去。好吃又很有弹性的润饼卷就好了！快自己动手做做吧！其实材料是看个人喜好选择的，加什么料也是依据你喜欢来定！这是我们闽南晋江的特色小吃哦！

烹饪技巧

材料大家可以自己选择，不一定是这些，这只是我们这里的吃法。润饼皮一定要新鲜的才会好吃，干了就不好吃了。蔬菜多点会好吃！