卤肉卷饼利润如何?
卤肉卷饼是将中华传统美食之一的卤肉赋予了现代的快餐因素,使其无论从制作和食用方面更加快捷。卤肉的营养功效自不必说,含有的中药成分可以作为人们的补品。正由于以上原因,卤肉卷饼大受人们的欢迎,尤其是没有时间做饭的上班族。面对如此的市场机遇,很多人争先恐后加盟卤肉卷饼,期望获取巨额的利润。然而,在做出加盟的决定之后,必须要深刻分析当地消费水平以此来估算成本,最后估算出利润。
一、卤肉卷饼利润如何
卤肉卷的做法其实很简单,只需要在摊好的面饼上放上卤制好的肉、豆皮等卤制菜品,再加上黄瓜、生菜、萝卜丝等新鲜健康的蔬菜,便可做成美味又健康的路肉饼了,食客吃起来方便、快捷、又不失营养,非常适合当做早饭和晚饭。那么,就这样一个简单的小吃美食,制作一个的成本又有多少呢?
制作卤肉卷需要准备的原材料有:面饼、卤菜、蔬菜、酱料等,一般面饼都是直接购买的现成的,平均1元/个,而其他原料则需要投资者自行准备,就卤菜而言,分为荤的和蔬,平均每份荤的卤菜的成本是5毛钱,蔬菜的成本是2毛钱。以小编的习惯,喜欢加一个鸡蛋、两份荤菜、一份蔬菜卤菜、少许新鲜蔬菜,这个卤肉卷的成本则是: 3.5元。
成本看完之后,就应该来看看售价和利润了。
一般这样的卤肉卷在市场上的售价是8块钱,当然这并不能很明确的指它的利润是4.5元,因为这里面还包含了人工费、水电费、房租等,假设是以小吃流动餐车的方式来经营,那么卤肉卷的利润会保留的更多,大概有3元,如此看来,卤肉卷的利润还是相当可观的。
二、卤肉卷饼的发展前景
与其他中式小吃不同,卤肉卷饼不管是食材、制作,还是样式都颇具创意,再加上秘制调料,从而让看似简单的卤肉卷饼,口味变得丰富起来,而且营养价值高,迎合了当代消费者绿色健康的饮食理念。
卷饼文化源远流长,在各式传统小吃、日韩美食、精致西餐等充斥着餐饮市场,竞争渐趋白热化的今天,小小的卤肉卷饼依然保持着强大的生命力和竞争优势,质优价廉,制作迅速,透明化出餐,顾客满意度高,发展前景广阔,店铺不管开到哪儿,只要有人,就有市场。
卤肉卷饼是中国的传统小吃,加盟卤肉卷饼不仅可以使自己捞得第一桶金,也进一步发扬了中华传统饮食文化。快餐文化一度受到人们的诟病,其原因是营养价值偏低,尤其是泡面,而上班族因为却没有时间做饭,只能忍受这种没有营养的快餐。倘若卤肉卷饼精选上等的食材,在制作过程中保留了较高的营养价值,那么肯定会赢得消费者甚至是上班族的青睐。卤肉卷饼利润会呈爆发式增长。所以若想赚取收获者,快快加入吧!
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