好吃的大白菜炒茄子怎么做又香又好吃
大白菜和茄子是家常菜里的常有元素,但是似乎很少一起煸炒过,今天小编就将这两个元素加在一起,大白菜炒茄子会碰撞出什么样的火花?口感清脆的大白菜,蒸煮的软烂易化的茄子,百炼钢也能绕指柔。青紫相间,颜色分外好看,看得人食指大动。快去试试吧~
主料
茄子 :350大白菜 :400
肥肉 :100
辅料
油 :适量白砂糖 :适量
料酒 :适量
味极鲜 :适量
盐 :适量
醋 :适量
生姜 :适量
蒜头 :适量
鸡精 :适量
水 :适量
具体步骤
1.大白菜洗干净切段用盐麻下备用,茄子去皮切块备用。
2.猪肥肉洗干净切丝备用
3.准备适量生姜和蒜头,切片备用
4.锅里放少量色拉油,然后放生姜,蒜头和猪肥肉,爆炒出油
5.待出油后把茄子倒入锅中翻炒
6.把大白菜倒入锅中继续翻炒
7.放适量盐,白砂糖,醋,料酒
8.放适量水和味极鲜,大火烧开后开小火煮一会
9.待菜熟后放适量鸡精调味即可关火
10.大白菜炒茄子完成咯!
放适量醋,比较开胃
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
食材明细主料蘑菇(适量)培根(适量)辅料老干妈(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈培根炒蘑菇的做法步骤1、将蘑菇,培根切片。2、在锅内放入少许油,将培根片煎至金黄。3、加入蘑菇片,一勺老干妈,炒至蘑菇变软(这道菜不用调味,老干妈和培根本身的咸度已足够)。...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...