清爽素豆皮炒肉片怎么做又香又好吃
还在吃一成不变的青椒炒肉片吗?为什么不来试一试简单口味却又不单一的豆皮炒肉片,差不多的烹饪方式,只是把青椒换成红椒,再加上好吃不腻的爽口的豆皮。完完全全秒杀以前一直在吃的青椒炒肉,不一样的口感与味道,看似简单的豆皮在炒制的过程中吸收了肉片多余的油脂,赋予了这道菜清爽的口感。
主料
豆皮 :50辅料
食盐 :少许食用油 :适量
瘦肉 :100
酱油 :少许
红椒 :半个
具体步骤
1.1.豆皮放水泡开备用。
2.2.瘦肉切成片,红椒切成条备用。
3.3.锅洗干净倒入食用油烧热,肉片下锅加入少许酱油翻炒均匀至变色。
4.4.撒入红椒一起翻炒均匀至八成熟。
5.5.这时候倒入豆皮一起翻炒均匀,可以加少许酱油一起翻炒,然后焖煮一分钟左右。
6.6.这时候豆皮已经熟了,加入少许食盐调味翻炒均匀就可以出锅了。
7.7.简单的豆皮肉片就完成了,味道杠杠滴,喜欢的可以试试哦!
豆皮不要泡太多了,我直接抓了一把泡出来太多要分两天煮了,一般人少吃泡50克左右就够了。
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