美味的茭白肉丝怎么做又香又好吃
茭白肉丝是一道用茭白和肉丝做成的特色菜。可能有很少人听过茭白这个名字,那么它到底是一种什么样的东西呢?其实它就是一种蔬菜,别名叫做高笋,古时还被列为六谷之一。看起来它的身子部分是白色的,胖胖的,但尾巴部分是绿色的。按体型来说,可比葱蒜什么的大多了。不过,一般的菜式还是比较少用到它的。把它跟肉丝放一起那就是绝配啊,肉丝会充满了茭白的味道,然后猪肉吃起来还不会太油腻,那不就是一举两得吗?
主料
茭白 :300g肉 :300g
辅料
盐 :适量酱油 :适量
鸡精 :适量
食用油 :适量
醋 :适量
蚝油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.材料准备,切丝
2.肉切丝
3.热油
4.加肉,翻炒,变红
5.继续翻炒,加入料酒
6.加入茭白
7.翻炒,加入剩余的适量调料
无
-
岩浆巧克力蛋糕的做法,岩浆巧克力蛋糕怎么做
“巧克力岩浆巧蛋糕又叫软心巧克力蛋糕,据说是一位西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,后来成为一款时尚蛋糕;趁热吃最佳,但也可以冷藏和冷冻吃。”食材明细主料黑巧克力(140克)黄油(110克)鸡蛋(2个)蛋黄(1个)辅料细砂糖(40克)低筋面粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(适量)甜...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...