香甜的桂花糖栗怎么做又香又好吃
桂花糖栗是很多人都喜欢的一种食物,栗子本身就具有软软酥酥的口感。而桂花糖栗将栗子做出了一种更美味的吃法。剥一颗糖栗子,上面还沾着些桂花,桂花的香气很浓郁,从内而外的散发。咬一口栗子,十分香甜,口感甚佳,非常适合当做平时的小零食吃。
主料
栗子 :400糖桂花 :2勺
古方红糖 :2块
辅料
鲜桂花 :适量具体步骤
准备食材,你还需准备一把厨房剪。
选择肚子鼓起的面,用剪刀的一头固定不动,另一头稍用点力划过栗子皮向固定不动的一端并拢。
剪刀划过处,栗子的皮上有一条划痕,不必划到栗子肉就行了。
古方红糖用热水化开,蜜渍桂花,鲜桂花准备好。
加入蜜桂花。
充分拌匀后,再加入适量红糖水,使每个板栗都均匀沾上。
将栗子放在空气炸锅的篮子中,将盆中的桂花糖液再次刷一遍。
设定200度,15分钟,烤至六分钟时,栗子已经微微开裂,如果这时你想存储栗子,就可以取出将它剥壳冷冻就可(如果是想冷冻保存不必刷糖液),如果是想吃糖栗,就再刷一次盆中的糖液。
十二分钟时,栗子已经完全裂开,如果是小栗子,这时已经熟透了,大一点的栗子,我们还需再考两至三分钟,这时,可以再刷一次糖液。
在剩最后一分钟时,撒上一把鲜桂花至程 序结束。
出炉美美的享用吧,这带有桂花香气的糖栗子。
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