自制丝瓜荷包蛋汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

谁说鸡蛋就一定要配西红柿了，丝瓜也可以配呢。很多人喜欢吃鸡蛋，不说鸡蛋本身所富含了多少多少的营养价值，单单只凭它的口感就让众人折服，但苦恼的是有人喜欢吃鸡蛋却并不爱西红柿酸酸的味道。谁又规定过鸡蛋一定要配西红柿呢？来一碗丝瓜荷包蛋汤一定能让你改观。

主料

丝瓜 ：200
鸡蛋 ：4个

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1.丝瓜刨去外皮切滚刀状备用

2.备好新鲜土鸡蛋4枚

3.锅烧热放入少许食用菌、打下鸡蛋先煎好荷包蛋、(小火煎哈)荷包蛋煎好盛盘待用。

4.荷包蛋煎好、锅烧很热、放少许油烧很热、放入切好的丝瓜大火翻炒、下少许盐翻炒、(此法炒过的丝瓜煮汤、汤品更鲜、瓜更甜)

5.丝瓜大火炒稍软后、注入适量清水、放入煎好的荷包蛋、盖好锅盖、大火烧开煮2一3分钟至荷包蛋熟、再调入少许盐和少许鸡精拌匀即可出锅。

6.丝瓜荷包蛋汤盛碗享用

烹饪技巧

无