独特的红烧啤酒鸡翅怎么做又香又好吃
说到鸡翅,可能大家都会想到可乐鸡翅啊,孜然烤鸡翅啊之类的,说到烧烤,除了一串一串的烧烤还有什么是烧烤必备的?对,啤酒!啤酒还能做菜?当然能,想法独特的一道菜就需要这样富有灵感性的东西。啤酒鸭、椰子鸡这些都一样的,而这红烧啤酒鸡翅也许比可乐鸡翅还更上一层楼。
主料
鸡中翅 :8个辅料
盐 :适量啤酒 :一瓶
大蒜 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
油 :适量
白糖 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.鸡翅用清水浸泡半小时以上
2.将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分放入碗中,加适量盐,酱油料酒,姜丝腌制三十分钟
3.准备一瓶啤酒
4.锅里放入少量油
5.放入鸡翅,小火煎制一面金黄,翻面煎制另一面
6.放入少许白糖,老抽,少许盐
7.倒入啤酒,以能盖住鸡翅为佳
8.大火烧开后,改小火。闷到汁收干,即可盛出装盘
1、前面腌制,已经放盐。后面可以少放或者不放。2、用可乐代替啤酒,就成了可乐鸡翅,一样的美味。3、喜欢红红的可以加点酱油。
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