美味五彩火腿鸡蛋饼怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

五彩火腿鸡蛋饼是一道卖相非常好的营养早餐，也可以作为平时的解馋小吃，用料丰富，味道一级棒。里面馅料的颜色各异，荤素结合，口感丰富，色香味俱全。煎好的鸡蛋饼外脆内嫩，一点也不会觉得油腻，十分香口，令人馋涎欲滴，吃一个就很满足了。

主料

淀粉 ：少许
鸡蛋 ：1个
红青椒 ：少许
肉末 ：少许
火腿 ：1根
面粉 ：适量

辅料

姜 ：少许
盐 ：少许
味极鲜酱油 ：少许
葱 ：少许
花椒粉 ：少许
大料粉 ：少许
油 ：少许

具体步骤

1.先把肉末用花椒粉，大料粉，盐，姜末，味极鲜酱油，稍微腌制下！两分钟即可！

2.分别把红青椒，火腿，还有葱，切成细末！

3.把腌制好的肉末，还有青椒末，火腿末，葱末，放进一个大碗里，打一个鸡蛋！放点花椒粉！（不要放盐了，因为腌制肉末的时候已经放盐了，太咸不好吃！）

4.然后碗里放进淀粉，和面粉，还有水，调成稀糊状（淀粉和面粉的比例1:2）

5.电饼铛预热，均匀刷上油！等锅热！

6.锅热后把面糊倒进锅里！轻轻转动锅！让面糊均匀摊开！不要倒太多面糊！薄的容易熟，更好吃（中途要记得翻一次面哦）

7.香喷喷的五彩鸡蛋饼就做好了！配上一份鸡丝蛋花粥！宝贝的早饭算是搞定了！她自己吃了一大张鸡蛋饼，吃完了还要，不敢给了，怕撑到她！

烹饪技巧

如果宝贝比较敏感不爱吃姜，可以用姜粉代替！鸡蛋饼看个人爱好，时间久点是外脆里面嫩！比较适合大人的口感！宝宝比较喜欢吃的是里外都软的！喜欢胡萝卜也可以在加进去胡萝卜！