美味火腿鸡蛋手抓饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

火腿鸡蛋手抓饼是一道鲜香美味还很方便的一道风味小吃，之前在学校上学时候，学校外面就会有卖手抓饼的小铺面，很多同学每天都会去光顾，现在好久都没有吃过手抓饼了，就自己在家琢磨怎么做出来我想要的味道，于是就有了下面这些详细的制作方法了。

主料

火腿肠 ：2根
鸡蛋 ：2个
面粉 ：500

辅料

花生油 ：适量
花椒粉 ：适量
盐 ：适量
辣椒酱 ：适量

具体步骤

温水和一个面团，盖上湿布醒20分钟，然后用擀面杖擀开成薄片

均匀的涂满油。油不用多，薄薄一层即可

均匀的洒上花椒粉和盐。如果有现成的椒盐更好

将面片卷起，略微压扁一点菜刀横着将面卷切开，形成两个长条

将两部分并排对齐，将切面朝上，压扁

平底锅中放少许油，小火将饼烙至两面金黄

将火腿和鸡蛋放入锅中煎，鸡蛋黄要戳破

趁蛋黄未凝固时，将饼放到蛋上，煎到鸡蛋熟了即可

翻过来，在饼上涂蒜蓉辣酱，洒少许葱花，放上火腿。可以根据自己的口味选择各种配料，如果有绿叶菜口感和营养会更棒