诱人的蔓越莓奶酥怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：195
蛋黄 ：3个

辅料

细砂糖 ：70
黄油 ：80
蔓越莓干 ：80
奶粉 ：12

具体步骤

1.黄油自然软化。

2.加入细砂糖和奶粉。

3.用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。

4.依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。

5.筛入低筋面粉到打发好的黄油中。

6.用手把面粉和黄油混合均匀。

7.倒入蔓越莓干。

8.搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。

9.把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。

10.分成你喜欢的形状。排入铺好油纸的烤盘，表面刷上一层打散的蛋黄液。

11.把烤盘放入预热好的烤箱。

12.上下火170度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。

烹饪技巧

蔓越莓干也可换成葡萄干。