简易的麻酱凉面怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

意大利面条 ：150

辅料

酱油 ：2茶匙
陈醋 ：4茶匙
麻酱 ：2茶匙
老干妈 ：1小茶匙
大蒜 ：半头
花生碎 ：10
香油 ：5ml
白糖 ：1茶匙
香菜 ：2颗

具体步骤

1.准备调料： 生抽，陈醋，香油，白糖，麻酱，老干妈，香菜和蒜末

2.黄飞鸿花生

3.用刀背压成花生碎

4.意大利面条

5.取150克，开水煮熟

6.麻酱两茶匙用香油懈开

7.用香油懈麻酱是一个小窍门，很香很香

8.倒两勺生抽

9.陈醋是酱油的两倍，四勺

10.一勺的白糖

11.一小勺的老干妈辣椒油

12.搅拌均匀

13.面条煮好过凉水

14.控干水分后倒入调料酱，和蒜碎

15.搅拌均匀后放入花生碎和香菜，装盘

烹饪技巧

技巧在于用香油来拌麻酱，非常香浓