家常菜香辣烤鲫鱼怎么做又香又好吃
主料
鲫鱼 :500辅料
油 :适量盐 :适量
洋葱 :半个
蒜蓉辣酱 :适量
辣椒粉 :适量
生姜 :适量
白胡椒粉 :适量
具体步骤
1.香云鲫鱼一条,去鳞,处理干净,用厨房纸巾吸干水,用细盐擦一遍鱼身
2.取锡纸一大张,上面铺切好的洋葱丝,放上鲫鱼,鲫鱼上放姜丝
3.用蒜蓉辣酱抹上鱼身
4.撒上辣椒粉
5.撒上白胡椒粉
6.再放一层洋葱丝和姜丝,放少许玉米油
7.锡纸包好鱼,腌20分钟
8.放入烤箱中层,190度,烤20分钟,取出,翻面,揭开锡纸再烤10分钟
9.烤好的鲫鱼香味扑鼻
1.鲫鱼处理干净,用厨房纸巾抹干净水。2.给鱼抹盐的时候,鱼腹内也要抹一点,并塞入少许姜丝。3.最后撕开锡纸再烤10分钟,是为了烤出焦香的口感。
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