妈妈做干锅包菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

干锅包菜是一道家常菜，是四川的的传统名菜，包菜有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。而且这道口感嫩滑，入味好吃，孩子很喜欢吃，而且对怀孕的妇女，正在成长的小孩和青年有巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以应该多吃，而且口味是辣的，对口味辣的人群也适宜。

主料

包菜 ：1个个
蒜 ：1颗

辅料

辣椒 ：1只
耗油 ：1勺
盐 ：小许

具体步骤

1.包菜一个

2.准备蒜末，辣椒圈

3.包菜切碎

4.热锅下油

5.下蒜末，辣椒

6.倒入包菜，加盐，翻炒片刻，不要加水，包菜会出水

7.炒到8成熟，下点耗油

8.翻炒一下，完工啦！

烹饪技巧

1、我是没有放肉的，蒜子建议多放，比较香。