「高品质」木瓜炖燕窝怎么做又香又好吃
木瓜炖燕窝这绝对是一道贵妇级别的甜品。不是说成本很高。当然,燕窝的成本确实不低。而是这道甜品的养生价值极高。燕窝的营养价值极其丰富。再加上木瓜的养生效果。所以二者的综合可以说是强强联合。口味属于是比较甜的。当然,也可以加入一些牛奶,也很不错。
主料
木瓜 :半个燕窝 :20
辅料
冰糖 :适量具体步骤
1.原料备用。
2.干燕窝放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物。)
3.泡发后去毛,除去杂质,(倘若有杂质的话,清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准。)清理后的白燕沥干。
4.盅内放入适量的燕窝加入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可 。
5.加盖隔水炖。
6.炖二十分钟左右。
7.加入去皮,去籽切小块的木瓜。
8.炖十分钟左右,再加入适量的冰糖,继续隔水炖五分钟即可食用。
1、建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物。2、清理杂质时,可以等泡发后用小镊子或牙签。3、清水泡发时间因不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准。4、如果燕窝要长途运输,太干的话容易碎,建议喷少量的水,保持湿润。5、每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜。
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