黄豆酱焖泥猛鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

泥猛鱼 ：500

辅料

生抽 ：1勺
味精 ：1/4勺
姜丝 ：适量
豆瓣酱 ：2勺
盐 ：1/2勺

具体步骤

1.泥猛鱼清理干净肠子备用。

2.锅内热油放鱼进去。

3.一面煎一下后翻面加入姜丝。

4.倒少许盐入锅内。

5.放入两大勺黄豆酱。

6.加少许水。

7.加适量生抽。

8.加几粒味精。

9.盖上锅盖煮10分钟即可。

烹饪技巧

鱼焖煮十分钟差不多就熟了，熟了就可以了，不要煮太久，太久鱼烂了就不好吃了。