香浓的的腊八醋怎么做又香又好吃
腊八醋也是腊八节所诞生的传统美食,是在腊八节这天将腊八醋泡大蒜,泡至春节这天打开,味道非常纯正鲜美,腊八醋有很好的寓意,且腊八醋久放不坏,非常适合家中制作,然后供往后食用,腊八醋的制作非常简单,有具有意义,适合家庭制作,享受自己制作的美食及乐趣。
主料
大蒜 :100辅料
醋 :适量具体步骤
1.这些大概包了3头蒜。
2.放水里洗赶紧。
3.消去蒜里因为各种原因“坏掉”的部分,再把水分晾干。
4.找个密封稍微好点的罐子,瓶子(要大嘴巴的),把蒜通通放进去,然后倒醋啦,哈,咕嘟咕嘟的声音可有趣呢。
5.完成,放在一边不搭理他,过年就可以吃喇叭饺子的醋了,那时候蒜就变成绿色的了,醋也很辣。
一般来说一个月左右就泡好了,但一般一周左右就有味道了,我经常等不到一个月就偷偷着吃点。
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