制作腊八蒜用什么醋

制作腊八蒜选择米醋最好，米醋的颜色相比陈醋和白醋更加清淡，腊八蒜在米醋里泡制后能够保持大蒜的颜色，而选择其他醋进行泡制则会让大蒜发黑，影响美观。所以制作腊八蒜往往选用米醋。