好吃的白菜猪肉小煎饼怎么做又香又好吃
白菜猪肉小煎饼是很多人的做爱,一般我们吃饺子、煎饼都会有白菜猪肉陷的,它是我们家庭中经常吃的,所以白菜猪肉小煎饼的做法很简单,也比较容易学,很适合手残的人来学的。白菜猪肉小煎饼的味道。口感也是很不错的,吃起来香香的,很好吃。
主料
小煎饼 :300辅料
油 :适量具体步骤
1.面粉揉至光滑软硬适中,盖保鲜膜放在一边。做馅的材料清洗干净备齐,.白菜剁细末挤掉水分,猪肉剁肉泥,加入所有饺子料充分搅拌均匀。馅料备好后,开始分割大小适中的小剂子。然后把小剂子全部幹成薄皮。
2取一片面皮,加入适量的馅,把馅均匀的铺放在面皮的一半就好,把没有放馅的另一半面皮折叠过来,盖在馅料上面。用削皮刀轻轻的把口封起来,一定要封严实了,不然煎的过程露馅或者漏油了就不香了。
3.做好的小馅饼放进煎锅里,摆放蒸熟,煎锅小档开始煎。.一面微黄以后翻面,加一点点温水,盖锅盖继续煎到水分收干,就可以了。加了水的目的是饼皮不会干不会硬,如果不加水也可以,但是饼皮是干硬的,依个人口味。
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